多良間島からの帰りに寄った宮古島のことも少し書いとこ。安宿の近くに食事できる所はなさそうだったので700m歩いてやっと夕食にありつけました。
豚足といえばゴム的なごわごわ感を想像しがちですが、トロトロでした。
コラーゲンがたっぷりそうで、お肌がプルプルになる気がするやつですね!
あとボールにしたのを鍋に入れるやつ!まだあるのか?そういえば「にがり」を何でもかんでも振りかけて食ってた女子は絶滅したような気がするからコラーゲンボールももう絶滅してるのかも。よく知りません。
美味しいけど、あのごわごわした豚足の方が味は好みだな。